NUEVO CURSO DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN EL MERCADO DE FRUTAS

Organizamos una nueva formación gratuita para nuestros asociados sobre los requisitos necesarios en materia de prácticas correctas de higiene en el Mercado de Frutas de Madrid.

Impartido por nuestra veterinaria especializada en salud alimentaria, se analizan y explican los elementos más importantes de la Guía para asegurar el cumplimiento de la normativa vigente -consensuado con los requisitos exigidos por Madrid Salud- y expide el certificado exigidos en las inspecciones.

Cubre los dos niveles de responsabilidad: verificación de que se lleva a la práctica (directivos, encargados) y ejecución del plan específico (trabajadores, mozos).

ASOMAFRUT ha desarrollado un software de la Guía para facilitar la recogida de registros diarios en dispositivos digitales.

Han asistido 50 personas de 14 empresas asociadas.

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