Cricket asiste como colaborador a la presentación del cartel de las ‘II Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa en Lorca’ organizadas por ASOCIACION PROFESIONAL DE HOSTELEROS DE LORCA, Ayuntamiento de Lorca y Instituto de Turismo Región de Murcia - ITREM que se celebrarán desde el próximo 23 de febrero al 17 de marzo.
Participarán más de una treintena de establecimientos asociados, y con el objetivo principal de seguir dinamizando la gastronomía y desestacionalizar el turismo y la actividad social de Lorca. Además, la iniciativa trata de fomentar y potenciar el consumo de alcachofa, y apoyar a los agricultores y productores locales. Se trata de un producto muy saludable y versátil, de gran relevancia en el sector primario local y regional, siendo la Región de Murcia responsable del 30 por ciento del total de las exportaciones de España y la mayor productora en el territorio nacional. Más del 60% de la superficie de cultivo de alcachofa que hay en la Región se encuentra en la comarca del Guadalentín.
El 18 de marzo se organizará una jornada de degustación, valoración y premiación en la Escuela de Hostelería del IES San Juan Bosco, que contará con la presencia de renombrados críticos gastronómicos, medios de comunicación y representantes de las asociaciones y de la sociedad lorquina, que probarán y seleccionarán las mejores recetas. El ganador tendrá un importante premio económico de 500 euros que serán donados a una ONG de Lorca como muestra una vez más de la solidaridad de la hostelería local.
Más información en: www.hostelor.org/alcachofa
Copyright 2024 | 5 al día | Todos los derechos reservados
