SABOREA EL MUNDO CON ‘5 AL DÍA’. ESTE MES VIAJAMOS A GRECIA
En Grecia el papel de la agricultura ha sido clave hasta la actualidad. Las tribus nómadas comenzaron a cuidar y cultivar la tierra empezando por cereales y olivos y en la época clásica comenzaron a cultivar una amplia variedad de productos como las uvas, los higos o las granadas, poco a poco mejoraron sus técnicas de regadío y los métodos de cultivo, incluso llegando a producir alimentos de una forma sostenible.
Los griegos apuestan por el consumo de alimentos frescos y saludables, eso se ve reflejado en su gastronomía rica y variada, donde podemos encontrarnos infinidad de recetas populares elaboradas con frutas y hortalizas como la moussaka, guiso de carne picada con berenjenas, los gyros, similares a los conocidos kebabs turcos, el tzatziki, salsa fresca con yogur pepino y ajo o la ensalada griega con tomate, pepino, cebolla, aceitunas y queso feta.
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