A petición de la Comisión Europea, el Panel de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alergias Alimentarias (NDA) de la EFSA evaluó las frutas deshuesadas y desecadas de Synsepalum dulcificum, tambien conocida como “fruta milagrosa” como un nuevo alimento de acuerdo con el Reglamento (UE) 2015/2283. La planta S. dulcificum es originaria de las regiones forestales de África occidental tropical y se puede encontrar creciendo de forma silvestre en la costa del Golfo de Guinea. Las frutas contienen una glicoproteína llamada miraculina, responsable de un efecto modificador del sabor que hace que los alimentos ácidos tengan un sabor dulce.
Estas frutas tienen una historia documentada de consumo en África desde el siglo XVIII que se ingerían antes de comer para alterar el sabor de la comida. En la actualidad, se cultiva principalmente en Asia, Estados Unidos y América Latina. Según el informe, el proceso de producción de la fruta liofilizada sigue los principios del análisis de peligros y puntos críticos de control y los requisitos generales de higiene, y la composición del nuevo alimento es adecuada y no presenta preocupaciones de seguridad.
En el artículo, se menciona el interés del solicitante para usar el nuevo alimento como un suplemento alimenticios para adultos, excluyendo a mujeres embarazadas y lactantes. El panel, después de evaluar la evidencia científica estableció la ingesta diaria máxima en 0.7g/día, lo que es lo mismo, 10mg por kilo de peso corporal al día. Considerando estas condiciones de uso, el Panel concluye que el consumo del nuevo alimento no tiene desventajas nutricionales, ni presenta problemas de seguridad.
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