Joaquín Rey, cursó estudios de Ingeniería Industrial en el Instituto Juan de La Cierva de Madrid, y un PDD por el IESE.
Desde 1983 desarrolló su carrera profesional en el grupo de empresas familiar, siendo Director Comercial y de Operaciones del Grupo ARC Eurobanan hasta el año 2016 donde comienza a desarrollar su propio grupo empresarial desde la producción de "kibis" rojos y amarillos, tanto en el hemisferio norte como en el hemisferio sur.
Actualmente compagina la labor de Director Comercial y Operaciones FruitGrowing Quality con la Presidencia de la Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas "5 al día" y la Presidencia del Comité Ejecutivo de normalización de frutas y hortalizas AECOC.
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