El 6 y 7 de junio se celebró en Valencia la 25ª edición del Congreso AECOC en la que se reunieron agricultores, productores y distribuidores del sector. La escasez de materias primas, la inflación y una economía en desaceleración fueron algunos de los temas tratados en este congreso que se consolida como una de las citas anuales más importantes del sector hortofrutícola al que asistieron más de 600 personas, y en el que un año más 5 al día ha participado como colaborador e IFCO SYSTEMS ESPAÑA, S.L, asociado de 5 al día como patrocinador principal.
En el evento participaron ponentes como Manuel Pimentel, exministro de Trabajo y Asuntos Sociales, que analizó el impacto de la caída de la producción agraria, el chef Joel Castanyé que explicó como introduce como protagonistas las frutas y hortalizas en su restaurante y el investigador de la NASA, Gary Stutte que mostró las investigaciones para permitir cultivos en Marte.
También se debatió a través de diversas mesas redondas cómo están adaptando las empresas sus estrategias para responder a las demandas del consumidor o los retos del sector de las frutas y hortalizas entre un escenario de seguía e incremento de los costes.
Se presentados los datos de AECOC SHOPPERVIEW, la plataforma de estudios colaborativos sobre la evolución de venta de frutas y hortalizas en los últimos meses y los cambios de hábitos en el consumo de productos frescos.
Jorge Luengo, ilusionista y mentalista, puso el toque “mágico” al evento que fue clausurado por Joaquín Rey, presidente de la "5 al día" y del Comité Ejecutivo de normalización de frutas y hortalizas AECOC, haciendo repaso a todo lo visto y vivido en el evento.
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