La Asociación "5 al día" España, que ostenta el cargo de Coordinación de la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5 al día - AIAM5, organizó y dirigió la mesa de trabajo. Estos 23 países acordaron que es fundamental incrementar el consumo de frutas y verduras para la promoción de la Salud Pública y la Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles -ECNT. Además se consideró, que la promoción del consumo de frutas y verduras debería ser apoyada e incluirse en las políticas públicas nacionales de salud, educación y agricultura.
Una importante iniciativa que ha sido reforzada en esta reunión es la celebración del Día Mundial de las Frutas y Verduras, ya solicitado a FAO en octubre de 2012, considerando que es un escenario en el que la población mundial podrá tomar conciencia de la importancia del consumo diario de las frutas y verduras. Este día, acordado en la 2º Mesa de Trabajo "5 al día Internacional" de Calli - Colombia, se celebrará los viernes de la semana del Día Mundial de la Alimentación y en este 2013 será el 18 de octubre.
Tras esta reunión los 23 países congregados, han hecho un llamamiento a la FAO y la OMS para que reconozcan a la Plataforma AIAM5-IFAVA como un grupo de interés (Stakeholder) en la Iniciativa de Frutas y Verduras para la Salud promovida por FAO-OMS desde 2004. Por ello esta plataforma se compromete a apoyar las estrategias y directrices marcadas desde la Iniciativa, para mejorar la producción y el consumo de frutas y verduras, con el fin de prevenir y contener las ECNT y mejorar la seguridad alimentaria mundial, todo ello en un marco desarrollo humano, clave de la biodiversidad y sostenibilidad de nuestro planeta.
Todos estos compromisos y acuerdos forman parte de la "Declaración de Budapest".
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