LOS RECUBRIMIENTOS PARA FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS. UNA HERRAMIENTA PARA DISMINUIR PÉRDIDAS A LO LARGO DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

Benito Orihuel-Iranzo

Departamento de Tecnología Poscosecha, Productos Citrosol S.A.

Miembro del Comité Científico de la Asociación “5 al día”